Le plessage des haies

Le plessage est l’art de tresser les haies. Le mot “plesser” vient du latin plectere, «courber, tresser». Cela consiste à courber certains arbustes à l’horizontale pour former des haies et à les entrelacer avec des piquets ou des arbres restés en place.
mais, attention, la tige courbée doit rester vivante. Des branchettes se développeront d’ailleurs sur elle, à la verticale !
Les tiges ne se laissant pas plier facilement, il va falloir les entailler. Autrefois, les paysans pratiquaient l’entaille à la serpe. Aujourd’hui, Jean Blondeau qui nous a fait une démonstration de plessage, utilise une petite scie courbe. La technique est assez précise. La première entaille ne doit pas dépasser les deux tiers du diamètre de la branche pour laisser suffisamment d’espace à la sève pour passer. La deuxième entaille vient stopper l’échancrure. La cicatrisation se fera naturellement.
La haie ainsi obtenue est une haie naturelle suffisante pour arrêter le bétail. Suivant la densité qu’on lui donne elle peut être également un bon coupe-vent. Elle favorise la biodiversité et protège les sols de l’érosion.
Le plessage est une technique ancestrale qui avait presque disparu avec l’arrivée des clôtures en barbelé. Aujourd’hui elle trouve un regain d’intérêt pour ses avantages écologiques et esthétiques.
 

Pour en savoir plus sur le plessage, regardez cette vidéo réalisée avec jean Blondeau par Grandiflora : 
 

Comment plesser une haie avec Jean Blondeau !

Aujourd'hui, je vous emmène à Pornic, où j'ai eu la chance de rencontrer Jean Blondeau sur son terrain. Ensemble, nous avons exploré une technique ancestrale fascinante : le plessage de haie ...

https://www.youtube.com/watch?v=0KDfEvhkUSo