Le vanneau huppé n’est pas bégueule. Il se nourrit de toutes les petites bêtes qui lui tombent sous le bec : mouches, araignées, vers de terre, mille-pattes et autres bestioles, mais à défaut il ne dédaigne pas les graines de plantes herbacées ou de pins !
Sa huppe est remarquable mais son plumage n’est pas moins original : marron avec des reflets irisés verts.
Celui-ci est solitaire mais bientôt ils vont se rassembler à l’automne et à l’hiver en grands groupes qui chercheront leur nourriture dans les champs.
C’est une espèce qui est menacée d’une étrange façon : quand ils sentent un danger, les petits se plaquent au sol pour se rendre invisibles. Problème : ce stratagème marche très bien avec les rapaces mais pas avec les machines agricoles !...