- D'abord aller cueillir des fraises....
Laver les fraises et les couper en morceaux dans une bassinne en cuivre. Ajouter 35 % de sucre. Laisser le sucre impreigner les fraises.
Faire cuire en tournant de temps en temps avec une cuilère en bois.
En fin de cuisson, ajouter de l'agar-agar qui va donner plus de consistance à la confiture.
Verser dans des pots et, une fois qu'ils sont fermés, les renverser et les laisser refroidir.
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noelle 28/07/2015 10:16